W przypadku spaghetti wiele osób nie wie, jakiego mięsa użyć. Jest kilka opcji do wyboru. Możesz użyć wołowiny, kurczaka, wieprzowiny lub nawet ich kombinacji. Niezależnie od tego, jaki rodzaj białka wybierzesz, możesz być pewien, że będzie ono doskonale smakować w połączeniu ze spaghetti i sosem.
Pierwszą rzeczą, którą należy rozważyć, jest proporcja między mięsem a sosem. Ogólnie rzecz biorąc, stosunek 1:1,5 jest najlepszy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Możesz jednak dostosować tę proporcję do ilości makaronu, jaką chcesz uzyskać. Na przykład, jeśli używasz dużej ilości spaghetti, możesz dodać mniej sosu niż zwykle.
Jeśli zamierzasz przygotować sos dla całej rodziny, możesz rozważyć jego zamrożenie. Można go przechowywać w galonowej torbie do zamrażania i rozmrażać w razie potrzeby. Po rozmrożeniu można go odgrzać na kuchence lub w piekarniku.
Niektórzy ludzie wolą jeść spaghetti z mieloną wołowiną. Dzieje się tak dlatego, że tłuszcz zawarty w wołowinie pomaga utrzymać wilgotność mięsa. Inni wolą używać czerwonego sosu do makaronu, ponieważ dobrze współgra on z naturalnym smakiem wołowiny.
W swoim przepisie możesz również użyć włoskiej kiełbasy. Mielona kiełbasa jest dostępna w wersji łagodnej, ostrej lub słodkiej. Użyj kiełbasy, aby dodać więcej smaku do sosu mięsnego.
Innym dobrym rozwiązaniem jest stek. Steki są doskonałym dodatkiem do domowego spaghetti i sosu mięsnego. Są łatwe do przyrządzenia i łączą bogaty, mięsny smak z makaronem. Odpowiednio przyrządzony stek będzie rozpływał się w ustach.
Wołowinę można przyrumienić na patelni lub upiec w piekarniku. Pamiętaj, żeby odsączyć wołowinę z nadmiaru tłuszczu. Usunięcie tłuszczu poprawi smak i wygląd Twojego sosu do spaghetti.
Po zrumienieniu wołowiny możesz zacząć gotować pomidory. Dodaj pokrojone warzywa i dopraw je solą i pieprzem w trakcie gotowania. Mieszaj, aż warzywa będą miękkie.
Następnie możesz dodać na patelnię pozostałe składniki. Wymieszaj, aby mięso i sos zostały dokładnie wymieszane. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 25 minut. Możesz również zamrozić sos do spaghetti i mięsa na później. Aby zamrozić, umieść mieszankę w woreczku do zamrażania i włóż do lodówki na co najmniej jeden dzień.
Aby przygotować szybki posiłek, możesz kupić butelkowany sos do spaghetti. Chociaż jest to wygodne, nie uzyskasz takiej samej jakości smaku, jaką możesz uzyskać, przygotowując domowy przepis. Ponadto sosy w butelkach są zwykle pełne dodatków i substancji chemicznych. Jeśli więc szukasz szybkiego i pysznego obiadu, powinieneś zdecydowanie spróbować wersji domowej.
Kluczem do przygotowania wspaniałego domowego sosu do spaghetti i mięsa jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników. Możesz uzyskać aromatyczny domowy sos, używając różnych ziół. Świeża bazylia i oregano są szczególnie dobre do dodawania smaku. Suszone zioła są również dobrym rozwiązaniem, a jeśli nie masz świeżych, możesz je zawsze dodać do sosu pomidorowego.
